Der Apfelbräter - Leckere Aussichten für die Winterzeit

Bratäpfel versüßen die Winterzeit: Bratäpfel sind sowohl ein leckeres Dessert als auch ein Stück Nostalgie und Erinnerung an schöne, alte Zeiten – sie gehören ganz einfach zur Weihnachtszeit dazu! Mit einem Apfelbräter können Bratäpfel ganz leicht zubereitet und schmackhaft gebraten werden. Nicht nur ist ein Apfelbräter ein schöner Blickfang auf dem Tisch, sondern er verströmt beim Backen des Apfels (je nach Zusammensetzung der Zutaten und Gewürze) einen sehr angenehmen Duft. Damit ist Vorfreude auf den leckeren, gebackenen Apfel garantiert - nicht nur in der Weihnachtszeit!

Hier stellen wir Ihnen den Apfelbräter vor, informieren Sie über verschiedene Ausführungen und über die richtige Anwendung des kleinen Küchengerätes und geben Ihnen eine Empfehlung für den Kauf des passenden Apfelbräters.

Was ist ein Apfelbräter?

Herrlich duftende, wohlschmeckende Bratäpfel zaubert der Apfelbräter. Apfelbräter sind kleine, handliche Küchengeräte aus Keramik - zumeist Ton, aber auch aus edleren Materialien wie Porzellan. Neuerdings finden sich auch Apfelbräter aus Silikon im Handel – diese sind geeignet für die Zubereitung eines Bratapfels in der Mikrowelle. Apfelbräter sehen aus wie kleine Duftlampen, sie besitzen eine kleine Haube unter der, der Apfel platziert wird. Die Haube sorgt dafür, dass der Apfel beim Garvorgang luftdicht verpackt wird. Der untere Teil besteht meist aus einer kleinen Halterung, auch Stövchen genannt, für ein Teelicht, mit dessen Hilfe der Apfel gegart werden soll. Natürlich gibt es auch Ausführungen des Apfelbräters ohne Teelichtvorrichtung – diese Geräte werden dann meist im Ofen, im Kamin oder in der Mikrowelle verwendet. Wer es aber traditionell, und völlig ohne Strom, haben möchte, greift zu der Variante mit Teelicht. Das Stövchen ist zudem auch anderweitig einsetzbar, zum Beispiel um Tee- oder Kaffeekannen warm zu halten.

Des weiteren unterscheiden sich Apfelbräter in ihrer Form, Größe der Häubchen, Farbe, im Motiv (winterlich oder neutral) und im Material - für jeden Geschmack ist also etwas dabei! Je nachdem, ob man den Apfelbräter lieber funktionell-schlicht oder zusätzlich als Blickfang auf dem Tisch verwenden möchte. Meist kann nur ein Apfel im Apfelbräter gegart werden. Ein Apfelbräter eignet sich auch hervorragend als kleines Geschenk in der Winterzeit.

Anleitung: Wie verwende ich einen Apfelbräter?

In Apfelbrätern lassen sich Äpfel schmackhaft braten. Einfach unten ein Teelicht einstellen und durch die aufsteigende Hitze wird das Obst darin gebraten wie in einem Backofen. Ein Apfelbräter ist dabei nicht nur praktisch, sondern auch schön! Es gibt eine Vielzahl verschiedener Rezepte, die man ausprobieren kann - einige gute Rezepte findet man im Internet auf Seiten wie Chefkoch.de oder Kochbar.de.

Der Bratapfel gehört zur traditionellen Weihnachtsküche und ist aus ihr nicht wegzudenken. Dabei lässt sich die Süßspeise einfach und schnell zubereiten und ist, je nach Zutaten, sehr preisgünstig. Nach persönlichen Vorlieben und Geschmack, kann man den Bratapfel verschieden füllen: ob ganz traditionell, wie zu Großmutters Zeiten, mit Zucker und Zimt, oder etwas ausgefallener mit Rum, Marzipan, Rosinen, Mandeln oder Nelken. Bei der Wahl der Äpfel sollte lieber auf lagerfähige, feste und säuerliche Apfelsorten wie Boskoop zurückgegriffen werden, als auf schnell verderbliche oder bereits sehr süße Sorten.

Die einfachste Zubereitungsform ist dabei, den ganzen, ungeschälten Apfel im Apfelbräter zu backen und mit Zucker und Zimt zu bestreuen. Meist wird jedoch vor dem Braten noch das Kerngehäuse des Apfels herausgeschnitten (hierzu empfehlen wir einen Apfelentkerner) und das Loch mit einer Mischung aus z.B. Nüssen, Rosinen, Konfitüre, Marzipan und Gewürzen gefüllt. Häufig wird der Bratapfel nach dem Backen mit Vanillesoße serviert. Fertig? Nun kann der Bratapfel ganz einfach mit einem Löffel verspeist werden.

Hilfreich beim Garprozess kann es sein, ein wenig Flüssigkeit (wie Orangensaft oder Rum) in den Apfelbräter hinein zu gießen, oder den Apfel nach der Hälfte der Garzeit zu drehen (Vorsicht, dass nicht zu viel Wärme entweicht!), damit der Bratapfel an der Unterseite nicht verkohlt.

Die Anwendung eines Apfelbräters ist also ziemlich simpel: Einen Apfel zur Hand nehmen, je nach Vorlieben würzen und füllen – und ab in den Apfelbräter, Teelicht an, und: „Zurücklehnen“. Bei der Benutzung eines Apfelbräters sollte man Geduld mitbringen! Ein normaler Apfelbräter ist kein Garofen, in dem innerhalb von Minuten der Apfel gar wird. Ein lecker duftender Bratapfel braucht seine Zeit.

Wie viel Zeit muss ich beim Braten eines Apfels mit Apfelbräter einplanen?

Die Bratzeit eines Apfels mit Teelicht beträgt circa eine Stunde. Sie variiert in ihrer Länge je nach Modell des Apfelbräters und Art, Größe und Zubereitung der verwendeten Äpfel. Generell ist die Dauer des Garvorgangs bei einem Apfelbräter mit Teelicht sehr lang. Aber es gibt auch Abhilfen: Wer schnell seinen Bratapfel gebacken haben möchte, greift auf Modelle ohne Teelicht für den Ofen, den Kamin oder für die Mikrowelle zurück. Zum Beispiel verspricht der Apfelbräter aus Silikon von Mastrad den süßen Genuss bereits nach drei Minuten in der Mikrowelle - die Kosten dafür sind circa 30€. Günstigere Silikon-Apfelbräter finden Sie bereits ab 10€ auf Amazon.

Doch geht es beim Zubereiten eines Bratapfels nicht nur um zeitliche Effizienz. Vielmehr sind die angenehmen Düfte, die der Apfel im Apfelbräter beim langsamen Garen verströmt, und die dadurch hervorgerufenen Erinnerungen an Früher, allemal die Wartezeit wert – vor allem in der besinnlichen Weihnachtszeit. So kann der Bratapfel während eines gemütlichen Spiele-, Fernseh- oder Leseabends mit der Familie, oder bereits vor dem Essen (um dann als Nachspeise serviert zu werden), aufgesetzt werden.

Wo kann ich Apfelbräter kaufen und wie viel muss ich dafür investieren? Welche Apfelbräter sind zu empfehlen?

Apfelbräter findet man überall im Fachhandel, vorzüglich in den Wintermonaten, in allen möglichen Variationen: Material, Form, Farbe, Größe, Preisklasse. Hier sollen nur einige Möglichkeiten erwähnt werden: so werden bei Rossmann oder bei der Einzelhandelskette Real immer wieder kleine, schöne und preisgünstige Modelle von Apfelbrätern im Sortiment angeboten. Aber auch im Internet finden Sie eine Vielzahl günstiger Angebote auf Ebay, Amazon oder bei anderen Internetversandhäusern. Auf Weltbild.de konnte man bis vor Kurzem ein schönes Apfelbräter-2er-Set für nur 12,99 € im winterlichen Design mit Teelicht erwerben. Im kommenden Winter werden sicherlich wieder ähnliche Angebote eingestellt. Der Apfelbräter von Römertopf  besticht mit guter Qualität in mittlerer Preisstufe und ist optisch, da in Form eines Apfels aus Naturton gefertigt, ein echter Hinkucker. Der Apfelbräter von Römertopf ist auch für den Backofen und die Mikrowelle geeignet - Äpfel können so schneller zu leckeren Appetit-Happen verwandelt werden. Ein Stövchen kann noch dazu gekauft werden. Die Töpferei Langerwehe bietet ebenso ein sehr schönes 3-teiliges Apfelbräter-Keramik-Set der mittleren Preisstufe (ca. 30€), zusammen mit praktischen Rezepten, an. Partylite kombiniert ihren Keramik-Apfelbräter mit einer Duftlampe und besticht mit rot-weißem, winterlichem Design. Der Silikon-Apfelbräter von Mastrad für 28,50 € wurde vorhin schon kurz erwähnt: Vorteile sind hier die große Zeitersparnis beim Garen und das haftfreie, leicht zu reinigende Silikon. In der oberen Qualitäts- und Preisliga von Apfelbrätern finden wir Modelle von Villeroy & Boch und Hutschenreuther. Beide Anbieter überzeugen durch hochwertige Porzellanwaren in edlem, winterlichem Design – in einer Preisklasse ab 50€ aufwärts.

Worauf sollte ich beim Kauf eines Apfelbräters achten?

Das Braten eines Apfels mit Apfelbräter klappt unterschiedlich gut – bei falscher Anwendung, fehlerhaftem Produkt oder geringer Qualität, kann die Vorfreude auf einen leckeren Bratapfel leicht zu herber Enttäuschung umschlagen, wenn der Apfel oben nicht gar wird, aber unten bereits verkohlt ist. Beim Kauf eines Apfelbräters sollten Sie also darauf achten, dass die Haube ausreichend groß genug ist, damit ein Apfel darin Platz findet und, dass das Material gut verarbeitet ist. Beim Internetkauf ist es empfehlenswert, sich die Kundenrezensionen aufmerksam durchzulesen, um nicht ein minderwertiges Produkt zu kaufen.

Ist ein Apfelbräter überhaupt die Anschaffung wert?

Ein Apfel, der im Apfelbräter langsam vor sich hin gart, schafft eine besinnliche Atmosphäre: durch den Raum strömt ein süßlicher, winterlicher Duft und vervollkommnet den gemütlichen Winterabend. Natürlich ist ein Apfelbräter eine schön anzusehende Spielerei, aber das Ergebnis ist allemal die Anschaffung wert: Erinnerungen an Früher, eine gemütliche Atmosphäre und eine wahnsinnig leckere, einfach zu zubereitende Süßspeise.

Internet-Shopping vs. offline einkaufen - Was ist die bessere Alternative?

Sie haben einerseits die Möglichkeit einen Bräter für Äpfel im in der Nähe gelegenen Fachgeschäft, bei Rossmann, Galeria Kaufhof oder Karstadt zu erwerben. Außerdem stehen Ihnen aber natürlich auch unterschiedliche Internetkaufhäuser wie Amazon, Otto und Ebay zur Verfügung, ebenso wie second Hand Börsen wie Shpock oder Ebay Kleinanzeigen. Welche dieser beiden Einkaufsmöglichkeiten für Sie die bessere ist, sollte auf Basis von unterschiedlichen Vor- sowie Nachteilen vor dem Kauf Ihres favorisierten Apfelbräters überprüft werden. Auch wenn der Kauf von bestimmten Produkten im Fachhandel vor Ort teilweise als obsolet eingestuft wird, hat er doch auch einige Vorzüge, die im Internet nicht vorzufinden sind. Als wichtigster Vorzug muss natürlich die individuelle Beratung aufgeführt werden, bei der Sie den Bräter gleich in die Hand nehmen und untersuchen können. Eine schöne Atmosphäre beim Einkaufen sowie ein Ansprechpartner vor Ort für den Fall, dass in der Zukunft Probleme auftreten sollten sind aber logischerweise ebenfalls Vorteile für den Kauf von einem Apfelbräter.

Dagegen gibt es aber auch schlagkräftige Gründe dafür, warum das Shopping im Internet in zunehmender Art und Weise an Umsatz gewinnt. So gibt es in einem Online-Kaufhaus beispielsweise eine unbeschreiblich große Auswahl verschiedener Artikel (in diesem Fall  an Apfelbrätern) und auch die Informationsmöglichkeit durch Herstellerseiten oder Wissensportale wie Wikipedia ist unbeschreiblich groß. Der Bequemlichkeitsaspekt und der nicht vorhandene Druck für eine zeitnahe Entscheidung sind aber selbstverständlich auch nicht zu verkennende Motive für das Online-Kaufen. Hinzu kommt, dass Sie in den vielen Test- und Erfahrungsberichten wertvolle Informationen von den Käufern der jeweiligen Apfelbräter bekommen.

Ob Sie nun Vorteile wie eine persönliche Beratung den zahlreichen Internetvorzügen vorziehen, bleibt unter dem Strich natürlich Ihnen Überlassen. Wir selbst haben bei vergangenen Einkäufen aber auf jeden Fall schon verschiedene angenehme Erfahrungen mit den verschiedenen Einkaufsmöglichkeiten des Internets gemacht und können Ihnen diese Einkaufsvariante aus diesem Grund äußerst ans Herz legen.