Rettichschneider – Achtung, es wird scharf!

Wer kennt ihn nicht, den Rettich als Dekoration in Form einer Spirale auf dem Essensteller beim Oktoberfest? Doch davon abgesehen landet der Rettich bei den meisten Deutschen kaum auf dem Tisch. Während der Rettich in Europa somit ein Nischendasein fristet, ist er in vielen asiatischen Ländern der Hit. So hat beispielsweise Südkorea einen pro-Kopf-Verbrauch von etwa 30 Kilogramm im Jahr. Da können wir Deutschen mit etwa 250g pro Kopf und pro Jahr nicht mithalten, und das obwohl die Rettichwurzel mit vielen wertvollen Inhaltsstoffen, einem schönen würzigen Geschmack und kaum Kalorien punktet. Doch eben das bayrische Oktoberfest und der Hype, der in den letzten Jahren auch außerhalb Bayerns in den anderen Bundesländern entstand, hat es auch geschafft, dass Rettich – oder „Radi“, wie er in Bayern genannt wird – ein ganzes Stück populärer wurde. Wenn Sie Rettich in Ihren Gerichten verwenden wollen, sei es als Deko, als Beilage oder als Hauptbestandteil, und Ihnen das Zerkleinern der Rettichwurzel mit dem Messer zu lange dauert, empfiehlt sich ein Rettichschneider. Auf dieser Seite stellen wir Ihnen den Rettich und die besten Radischneider unseres Vergleichs vor und zeigen Ihnen, worauf Sie beim Kauf achten sollten.

Herzlichst, Ihre Küchenberater

Nadine & Tobias

Woher kommt der Rettich und was macht ihn aus?

Auch wenn der Bayer gerne glauben mag, dass der Radi etwas Urbayrisches ist – die Realität sieht anders aus. Rettich, ein Kreuzblütengewächs, wurde bereits vor vielen tausend Jahren im alten Ägypten sowohl als Medizin genutzt als auch in Gerichten verwendet. Im zeitgeschichtlichen Verlauf gelang das Gemüse, welches zur Kohlfamilie gehört, in den asiatischen Raum und ins antike Griechenland. Über das alte Rom und die Alpen gelang der Rettich schließlich nach Deutschland und fand in Bayern seine Heimat, wo er in Biergärten nicht mehr wegzudenken ist.

Der Rettich unterteilt sich in mehrere Arten, dabei zeichnen sich jedoch alle Arten durch eine spindel- oder kugelförmige Wurzel aus. Die wohl bekannteste Rettichart ist der weiße Rettich, welcher in Supermärkten und auf dem Markt zu kaufen ist. Ihn zeichnet sein besonders ausgeprägter aromatischer Geschmack aus. Des Weiteren gibt es noch den roten Rettich und den schwarzen Rettich, welcher sich besonders gut lagern lässt. Wenn Sie Rettich kaufen, sollten Sie darauf achten, dass das Fruchtfleisch fest und die Außenhaut glatt ist, denn nur dann ist gewährleistet, dass das Gemüse frisch ist. Der Rettich ist besonders durch seine Schärfe bekannt, wodurch er einen markanten Geschmack hat. Genau diese Schärfe sorgt zusätzlich dafür, dass der Rettich mit seinen Senfölen äußerst gesund ist. Die gesundheitsfördernde Wirkung zeigt sich wie schon eingangs erwähnt an seiner geringen Kalorienzahl und dadurch, dass er kein Fett hat. Zusätzlich ist der Rettich stoffwechselanregend und hat eine antibiotische Wirkung, sprich er stärkt unser Immunsystem. Die gesundheitlichen Faktoren fallen größtenteils weg, wenn man den Rettich gart oder kocht, da dadurch die Senföle verloren gehen. Dies hat jedoch auch zur Folge, dass der Rettich an Schärfe verliert, da genau diese Senföle für die Schärfe verantwortlich sind. Man sollte sich also bei der Zubereitung überlegen ob man den Rettich weniger scharf haben möchte, oder mit einer gewissen Schärfe und den enthaltenen Senfölen, die sich positiv auf die Gesundheit auswirken.

Egal ob gekocht, gegart, mit einem Spiralschneider für Gemüsenudeln oder roh: der Rettich will geschnitten werden. Daher stellen wir Ihnen nachfolgend die fünf besten Rettichschneider unseres Vergleichs vor, um Ihnen die Wahl zu erleichtern, welchen Rettichschneider Sie kaufen sollten. Da die generelle Bandbreite groß ist, vom Rettichschneider von Gefu, Lurch und Fackelmann über Westmarks Radimax bis hin zum Profi Rettichschneider von WMF, stellen wir Ihnen die Top-5 unseres Vergleichs näher vor. Dabei stellt sich die Frage, ob Sie den Rettichschneider privat oder gewerblich verwenden wollen. In der Gastronomie empfiehlt sich eher eine Tischmaschine, beim Privatkauf entscheiden Sie nach Gusto. Sind Sie Vielanwender? Wollen Sie einer werden? Oder brauchen Sie das Gerät nur selten?

Die besten Rettich-/Radischneider im Vergleich

Rettichschneider gibt es sowohl in elektrischer als auch in manueller Ausführung, aus Holz und aus Plastik, wobei es keine der elektrischen Radischneider und auch kein Rettichschneider aus Holz in unsere Top-5 geschafft haben. In unserem Vergleich ganz vorne gelandet ist der Lurch Spiralschneider. Sein großer Vorteil ist, dass er nicht nur als Radischneidmaschine Anwendung findet, sondern auch als Obst und Gemüseschneider fungiert und sogar Fleischwurst für Fleischsalat in Spiralen und auch in Spaghettiform schneidet. Durch die extrem scharfen Klingen der Messer schneidet man wie durch Butter und ohne wirklichen Krafteinsatz beim Kurbeln. Verschiedene Messereinsätze sorgen dafür, dass Sie die Breite Ihrer Spiralen an Ihre Zubereitungswünsche anpassen können und Saugfüße bieten beim Kurbeln auf der Küchenplatte den nötigen Halt, sodass der Rettichschneider nicht verrutscht. Die Reinigung des Lurch 10317 ist im Anschluss kinderleicht, da die Messer aus rostfreiem Edelstahl und somit auch spülmaschinengeeignet sind und man den Rest der Apparatur unter fließendem Wasser abspülen kann. Der Lurch 10317 Spiralschneider ist zwar im gehobenen Preissegment anzusiedeln, ist jedoch eine Kaufempfehlung für Rettichliebhaber und all diejenigen, die auf das Kleinschnippeln von Gemüse gut und gern verzichten können und für die ein Gericht nicht schön genug aussehen kann. Außerdem besticht das Gerät mit einer Eleganz, die die meisten anderen Spiralschneider nicht vorweisen können.

Auch zu empfehlen ist der kompakte Gemüsespiralschneider von Twinzee. Dieser liefert als Hauptkriterium für einen Kauf ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis. Im Gepäck hat der Spiralschneider von Twinzee fünf auswechselbare und äußerst scharfe Klingen, die – genauso wie auch der Lurch 10317 – Ihren Rettich oder sonstiges Gemüse und Obst in Spiral- oder Spaghettiform bringen und zusätzlich noch eine Reinigungsbürste, mit der Sie das Gerät nach Verwendung reinigen können. Die Messer selbst können Sie auch hier ohne Sorge in der Spülmaschine mitspülen, da sie aus hochwertigem Edelstahl sind. Die Saugnäpfe halten zwar nicht ganz so gut wie beim Lurch 10317, jedoch sind die Klingen so scharf, dass beim Drehen der Kurbel nicht viel Kraft von Nöten ist und man einfach mit der anderen Hand das Gerät stabilisieren kann. Der kompakte Gemüsespiralschneider von Twinzee mag nicht ganz so elegant anmuten, wie der Spiralschneider 10317 von Lurch, jedoch punktet er mit mehr Klingen und einer Geld-zurück-Garantie.

Lurch ist bekannt für seine Spiralschneider und so ist es nicht verwunderlich, dass es auch der Lurch 10203 Spiralschneider Spirali und der Lurch 10336 Spiralschneider beide in die Top-5 unseres Vergleichs geschafft haben. Der Lurch 10203 ist das Vorgängermodell des Lurch 10317 und unterscheidet sich darin, dass hier das Gemüse oder Obst einfach zwischen Kurbelscheibe und Schneide gesteckt wird, während es beim Nachfolgemodell auf einen Stab aufgespießt wird. Dadurch wird jedoch ersichtlich, dass das Schneiden des Rettichs beim Nachfolgermodell leichter vonstattengeht. Ansonsten bietet der Vorgänger die gleichen Vorteile wie sein Nachfolger: drei austauschbare Messereinsätze, rutschfeste Saugfüße und eine sehr leichte Reinigung. Da es das Vorgängermodell ist, ist es zudem billiger als sein Nachfolger.

Auch der Lurch 10336 klemmt das Gemüse und Obst ein und ähnelt somit dem Lurch 10203. Gleich sind auch die drei mitgelieferten austauschbaren Messereinsätze, die bei Nichtbenutzung kompakt im Gerät verstaut werden können. Die Messer sind spülmaschinengeeignet und der Rest des Geräts leicht zu reinigen. Mit seiner Form und Farbe kommt er etwas anmutender daher, ansonsten sind die Unterschiede marginal.

Preislich unschlagbar als Rettichschneider ist auch der Küchenhelfer Drehwurm von Tupperware. Man dreht das Gewinde hierbei bis zu seinem Ende in den Rettich und erhält durch Drehen des Messers eine beliebig lange Spirale. Neben Rettich lassen sich natürlich auch viele andere feste Wurzelgemüse schneiden, jedoch muss man bei der Handhabung und bei der investierten Zeit eindeutig Abstriche im Vergleich zu den Modellen mit Kurbeln machen. Ein großer Vorteil des Tupperware Drehwurms ist seine Größe: wer keine Lust auf allzu große Küchengeräte hat, oder wem einfach der Platz dafür fehlt, dem sei dieses Modell ans Herz gelegt. Klein und kompakt passt es in jede Besteckschublade. Um Ihnen zu zeigen, wie einfach das Rettichschneiden auch mit dem Drehwurm von Tupperware möglich ist, haben wir weiter unten noch ein Video eines vergleichbaren Rettichschneiders mit einer kurzen Anleitung des Radischneiders für Sie.

Hoffentlich konnten wir Ihnen mit unserem Vergleich der Top-5 Rettichschneider weiterhelfen, sodass Sie nun wissen, welchen Rettichschneider Sie kaufen möchten. Viel Spaß und guten Appetit!

Rettichschneider online via Internet oder im regionalen Fachhandel erwerben

Im Allgemeinen gibt es zwei unterschiedliche Herangehensweisen, wie Sie einen Radischneider erwerben können: Online oder im Fachhandel vor Ort, zum Beispiel bei Galeria Kaufhof oder auch manchmal bei REWE. Beide dieser Einkaufsmöglichkeiten haben logischerweise eigene Vor- aber auch Nachteile. Manchmal wird der Erwerb bestimmter Artikel offline schon als aus der Mode gekommen bezeichnet und tatsächlich kann objektiv eine Verschiebung in Richtung Online-Kaufen gemessen werden.

Der Einkauf im in der Nähe gelegenen Fachgeschäft hat aber logischerweise auch einige attraktive Vorteile, die auf keinen Fall beiseite-geschoben werden sollten. Zum Beispiel fehlt Ihnen beim Kauf im Online-Shop das persönliche Gespräch. Aber auch eine nahegelegene Kontaktmöglichkeit bei späteren Problemen ist ein Vorteil, auf den man beim Shopping im Internet von einem Rettichschneider nicht zurückgreifen kann. So kann Ihnen das Rettich Schneiden unter Umständen sogar vor Ort gezeigt werden.

Fakt ist aber auch, dass es schlagkräftige Gründe dafür gibt, weshalb die Zahlen der Einkäufe vor Ort im Einzelhandel Jahr für Jahr tiefer ausfallen. Beispielsweise ist in einem Internetshop die Auswahl unterschiedlicher Artikel im Vergleich deutlich umfangreicher, so dass mit hoher Wahrscheinlichkeit auch für Sie der richtige Rettichschneider dabei ist.

Damit einhergehend können Sie sich auch wesentlich fundierter Informationen beschaffen, was selbstverständlich auch zu einer gewinnbringenden Kaufüberlegung beiträgt. Wenn Sie unseren Vergleichssieger anschauen, können Sie dazu über 1000 Rezensionen lesen! Dazu kommt zusätzlich, dass Sie den Radischneider bequem von zu Hause erwerben können. Das erspart Ihnen nicht nur überfüllte Geschäfte sondern ermöglicht Ihnen auch mehr zeitliche Flexibilität bei der Auswahl eines geeigneten Artikels. Anhand von unseren zahlreichen Erfahrungswerten kann unser Team Ihnen definitiv das Einkaufen auf Online-Portalen empfehlen. Die finale Entscheidung für eine der beiden Einkaufsmöglichkeiten liegt aber natürlich bei Ihnen.